Краткая памятка по содержанию и разведению
- Выбирайте молодняк от проверенных производителей с хорошей наследственностью.
- Обеспечьте температуру в помещении не ниже 20°C и без сквозняков.
- Используйте сбалансированный комбикорм с протеином 22-25% для бройлеров.
- Световой день для несушек — 16-17 часов, для откорма — 20-22 часа.
- Плотность посадки: не более 30 голов на 1 кв. м для взрослых птиц.
- Забивайте на мясо в возрасте 2-2,5 месяцев для оптимального веса и нежности мяса.
- Ежедневно меняйте воду и чистите поилки от остатков корма.
- Добавляйте в рацион зелень, овощи и витаминные премиксы.
- Регулярно осматривайте птицу на предмет заболеваний и травм.
- Для разведения оставляйте самок до 8-10 месяцев, затем обновляйте стадо.
- Используйте клетки с сетчатым полом для гигиены и профилактики болезней.
- Соблюдайте карантин для новых птиц не менее 2 недель.
История выведения
Долгое время перепела, дающие ценное диетическое мясо, не могли конкурировать с курами из-за малого веса. Поэтому в середине ХХ века основной целью стало выведение именно мясных бройлерных пород. Селекционер из США Альберт Марш на своей ферме в Калифорнии проводил работы по скрещиванию японских «немых» перепелов (Coturnix japoni) с диким видом (обыкновенным).
Полученная птица была названа фараоном и стала основой нового направления в перепеловодстве
В результате селекции, на которую потребовалось несколько лет (1958-1960), Маршу удалось создать птицу с крупной тушкой (250-460 г) и большим размером яйца (15-16 г). Эти цифры превышали стандартные показатели на 40%.
Новая порода быстро завоевала популярность и широко распространилась в странах Азии, Европы, в Австралии. Работы по улучшению продуктивных качеств продолжили испанские заводчики, которым удалось добиться увеличения массы тушки до 300-480 г, при этом рекордный вес самки – 600 г, а самца – около 500 г. Бройлер Cortunix Espain был завезен в Россию из Польши в начале ХХI века. Отечественные специалисты на его основе разработали две перспективные породы: «Омская» и «Радонежские», включенные в Госреестр РФ в 2018-2019 г. г. На сегодняшний день для разведения с целью получения мясной продукции наиболее востребованы фараоны европейского происхождения: французский откормочный и испанский утяжеленный.
Описание породы
Перепела Фараон унаследовали свой «камуфляжный» окрас от диких предков: густое коричневое оперение с белыми и черными вкраплениями.
Бройлерная птица отличается крепким телосложением, имеет выпуклую грудь, широкую спину и короткую шею. Клюв изогнутый, острый; глаза небольшие, черные. Крылья маленькие, плотно прилегающие к туловищу, хвост еле заметный. Ноги короткие, телесного цвета.
У самок окрас на груди напоминает «ожерелье», а яркость оперения уступает мужским особям
Разница в особенностях окраски проявляется рано, поэтому в возрасте трех недель уже можно определить пол. У самцов грудная часть имеет рыжий или охристо-желтый оттенок без вкраплений. Голова петушков с рисунком в виде «маски» крупнее, чем у курочек. Самцов «выдают» также бугорки около клоаки (у женских особей они отсутствуют).
Характер у пернатых довольно покладистый, спокойный, стычки среди петушков случаются редко.
Половозрелость наступает в ранние сроки: к шестинедельному возрасту самки начинают яйцекладку, к тому же времени самцы готовы к спариванию. При наличии особей мужского пола оплодотворяемость яиц достигает 90%. Инстинкт насиживания у перепелок Фараон не развит, поэтому для получения потомства требуется инкубатор.
Перепелята вылупляются практически одновременно через 16-17 дней инкубации
Показатели продуктивности
На забой отправляют здоровых откормленных перепелов не старше двухмесячного возраста. Мясо более взрослых особей будет жестким. Можно использовать не только самцов, но и крепких самочек, которые, например, плохо несутся. Перед процедурой птицу не кормят около 5 часов. Готовность к забою определяют по достижению живой массы в 230-340 г.
Данные по выходу потрошеной тушки в зависимости от пола и возраста фараонов
Результаты исследований, проведенных в 2013 году в Ульяновской области, показали, что максимальный мясной выход отмечается в 5-6 недель: у самок – 72,8%, у самцов – 72,4%, при этом относительная масса грудки составляет соответственно 30,8% и 29,6%. К 7-8-недельному возрасту общие показатели снижаются до 70,6-71,4%, а масса грудных мышц уменьшается до 27,9 и 27,8% (у курочек), 28,7 и 27,9% (у петушков).
Мясо нежное, сочное, ароматное, с отличными вкусовыми качествами, имеет бело-голубой оттенок. Однако, темное оперение отрицательно сказывается на привлекательности тушек после ощипывания, что считают одним из основных недостатков породы.
При грамотном откорме оптимальные мясные показатели достигаются менее чем за 1,5 месяца
Откорм бройлерных перепелов
Насколько увесистой получится тушка, зависит от качества и калорийности питания фараонов. Рекомендуется использовать кормовые смеси, которые состоят из кукурузы, а также проса, овса и ячменя. Для мясных пород оптимальны готовые рационы, которые подбирают с учетом возраста птицы. Молодняку до 3 недель подходит комбикорм ПК-5, затем – ПК-1П. Для кормления половозрелых особей используют ПК-1, ПК-4, ПК-6, ДК-52.
Используя покупные комбикорма, нужно учитывать их состав и при необходимости добавлять толченый ракушечник, витаминно-минеральные премиксы
Пернатых кормят 3-4 раза в день, при этом вечерний прием пищи должен быть самым сытным, чтобы до утра птицы не голодали и вели себя спокойно. Порция на одну голову – 20-30 г корма. Чистая вода нужна круглосуточно, ее необходимо менять в поилках 2-3 раза в день.
Более подробно о рационе перепелов на всех этапах взросления читайте в статье на нашем сайте.
Часто задаваемые вопросы о перепелах породы Фараон
Вопрос: Какой вес набирает взрослый перепел Фараон?
Ответ: Самцы достигают 200-260 г, самки — 250-320 г.
Вопрос: Сколько яиц несет перепелка Фараон в год?
Ответ: В среднем 180-220 яиц за первый год продуктивности.
Вопрос: В каком возрасте начинают нестись перепелки?
Ответ: Яйцекладка начинается в возрасте 45-50 дней.
Вопрос: Какой вес яйца у породы Фараон?
Ответ: Средний вес яйца составляет 12-16 граммов.
Вопрос: Чем кормить перепелов для быстрого набора веса?
Ответ: Используют специальные комбикорма для бройлеров с высоким содержанием протеина (23-25%).
Вопрос: Какая температура нужна перепелам в брудере?
Ответ: В первую неделю — 35-37°C, затем постепенно снижают до 20-22°C.
Вопрос: Сколько живут перепела Фараон?
Ответ: В среднем 2-3 года, но для мяса забивают в 2-3 месяца.
Вопрос: Можно ли содержать Фараонов вместе с другими породами?
Ответ: Да, но нежелательно из-за разницы в весе и темпераменте.
Вопрос: Как отличить самца от самки Фараона?
Ответ: У самцов более яркое оперение на груди и характерная клоакальная железа.
Вопрос: Какие болезни характерны для этой породы?
Ответ: Наиболее часты авитаминозы, расклев и проблемы с яйцеводом при неправильном кормлении.
