Памятка по напольному содержанию бройлеров
- Обеспечить плотность посадки не более 25 голов на м².
- Рассчитать фронт кормления 2-3 см на голову.
- Установить фронт поения 1-2 см на голову.
- Настроить воздухообмен для удаления вредных газов.
- Соблюдать режим освещения с периодами темноты.
- Поддерживать температуру 32-34°C в первую неделю.
- Контролировать влажность на уровне 60-70%.
- Использовать качественную подстилку толщиной 5-10 см.
- Прекратить кормление за 6-8 часов до отлова.
- Регулярно проверять состояние птицы и оборудования.
- Соблюдать санитарные разрывы между партиями.
- Вести учет падежа и привесов ежедневно.
Факторы, от которых зависит рост и качество бройлеров
Чтобы достичь максимального уровня продуктивности, необходимо учитывать факторы, которые влияют на качество мяса бройлеров, в частности:
- качество цыплят;
- плотность посадки;
- микроклимат (освещение, вентиляция, влажность и температура);
- соблюдение гигиенических норм;
- качество корма и воды;
- режим кормления;
- здоровье и благополучие стада;
- вакцинацию.
Все вышеуказанные факторы тесно связаны между собой. Если один из каких-то факторов игнорируется, то это отрицательно сказывается на общих результатах производства.
При промышленном выращивании бройлеров необходимо учитывать требования цыплят и вовремя удовлетворять их, а также знать правила разведения бройлеров. Ведь только при полном соблюдении технологии можно добиться максимальной продуктивности.
Способы выращивания бройлеров
- Возможность концентрации большого поголовья птиц на ограниченной площади, а значит, и снижения затрат на строительство птичника, его обустройство и энергоснабжение, больший выход мяса с 1 м2.
- Обеспечение благоприятных условий выращивания: птицы не контактируют с подстилкой, в которой могут размножаться патогенные анаэробные бактерии. Благодаря автоматической системе пометоудаления они не подвержены болезням, которые передаются через продукты жизнедеятельности (кокцидиозу или гельминтозу).
- Экономия на обслуживании: снижение энергозатрат в расчете на 1 птицу, экономия на подстилке.
- Экономия на корме, т. к. цыплята ограничены в передвижении и нуждаются в меньшем количестве энергии.
- Более естественное и гуманное содержание птицы: цыплята от рождения и до забоя могут свободно передвигаться по птичнику, поэтому они чувствуют себя свободно и комфортно.
- Меньший процент непродуктивных бройлеров и лучшее качество тушки: когда цыплята не ограничены в движении, снижается риск болезней скелетно-мышечной системы, травм.
- Лучшая однородность птицы, меньший процент брака и падежа.
- Снижение финансовых и временных затрат на обустройство птичника, его уборку.
- Простота ухода: легко мыть и дезинфицировать оборудование, осуществлять осмотры.
- Использование всей площади птицефабрики: при клеточном содержании используется только 60–70% площади.
Плотность посадки
Фронт кормления
При выборе оборудования необходимо учитывать конечный живой вес цыплят, чтобы они все имели возможность свободно подойти к кормушке. При откорме бройлеров до 2,5 кг одна бройлерная кормушка рассчитана на 60 голов, при откорме до 3 кг – на 50 голов.
Для обеспечения рассчитанного фронта кормления компания SAGRADA предлагает автоматические линии кормления для птиц. Оборудование обеспечивает точную дозировку и исключает потери корма.
Фронт поения
При выборе фронта поения следует учитывать параметры и конструкцию системы поения. Например, нагрузка на ниппель поения, согласно рекомендациям производителей, не должна превышать 12 голов. При установке колокольной системы поения, предполагающей наличие поильной чаши диаметром 40 см, потребуется использовать примерно 8 поилок на 1000 голов.
Воздухообмен
В процессе выращивания бройлеров происходит регулярное образование пыли и вредных газов в птичнике, таких как углекислый газ, аммиак, угарный газ и другие. Все эти примеси необходимо удалять из птичника, обеспечив в помещении грамотный воздухообмен.
В зимний период в птичнике поддерживается минимальная вентиляция. Свежий воздух поступает через приточные форточки, встроенные в боковые стены. Вытяжка отработанного воздуха осуществляется вытяжными вентиляторами, которые могут быть размещены либо в вентиляционных шахтах, либо на торцевой стене здания — в зависимости от используемой схемы вентиляции.
Точный расчет воздухообмена — ключевая задача при проектировании птичника. Инженеры SAGRADA выполняют такие расчеты с учетом плотности посадки, возраста птицы и климатических условий региона, подбирая оптимальную конфигурацию приточных клапанов и вытяжных вентиляторов.
Освещение
Большинство птицефабрик выбирают системы светодиодного освещения для бройлеров, поддерживая уровень освещенности в пределах 60–100 люкс в первые сутки, в пределах 30–40 люкс в первую неделю и постепенно снижая его до 5–10 люкс к 7-му дню выращивания.
Большая часть производств используют прерывистое освещение. Оно включает в себя чередование периодов темноты и света в течение одного дня. Это хорошо влияет на естественные биоритмы птицы, увеличивает потребление корма. Также оно положительно сказывается на здоровье птиц, снижая риск патологий опорно-двигательной системы.
Температура и влажность
Таблица №1
| Новорожденные цыплята не могут самостоятельно регулировать свою температуру тела, поэтому очень важно поддерживать оптимальные температуру и влажность в помещении в первые дни выращивания бройлеров | |
|---|---|
| Температурный режим | В первые дни жизни цыплят температура в помещении должна быть около 30 °C. По мере роста цыплят температуру можно постепенно снижать, приблизительно на 2–3 °C каждую неделю, пока она не достигнет 21–24 °C. |
| Влажность | Относительная влажность воздуха влияет на ощущаемую цыплятами температуру. При низкой влажности (менее 50%) цыплята теряют больше тепла через испарение, что может привести к переохлаждению. Поэтому при низкой влажности требуется поддерживать более высокую температуру. |
| Систему туманообразования | Для увеличения относительной влажности воздуха в первые дни выращивания цыплят эффективно применять систему туманообразования. Эта система позволяет равномерно распылять мелкодисперсный туман, что способствует увеличению влажности и созданию комфортных условий для цыплят. |
| Мониторинг условий | Очень важно регулярно проверять и контролировать условия в птичнике с помощью термометров и гигрометров, чтобы своевременно корректировать параметры температуры и влажности. |
| Профилактику стресса | Поддержание стабильных условий помогает снизить стресс у цыплят, что способствует их здоровью и быстрому росту. |
Для определения оптимальной температуры на птицефабрике используют специальные таблицы. Ниже представлена рекомендованная температура в птичнике от производителя бройлеров Aviagen:
Таблица №2
| Сутки | Относительная влажность воздуха | Температура воздуха |
|---|---|---|
| 1 | 60-70% | 30 ℃ |
| 3 | 60-70% | 28 ℃ |
| 6 | 50% | 27 ℃ |
| 9 | 50% | 26 ℃ |
| 12 | 50% | 25 ℃ |
| 15 | 50% | 24 ℃ |
| 18 | 50% | 23 ℃ |
| 21 | 50% | 22 ℃ |
| 24 | 50% | 21 ℃ |
| 27 | 50% | 20 ℃ |
Основные этапы технологии выращивания бройлеров
- Возможность концентрации большого поголовья птиц на ограниченной площади, а значит, и снижения затрат на строительство птичника, его обустройство и энергоснабжение, больший выход мяса с 1 м2.
- Обеспечение благоприятных условий выращивания: птицы не контактируют с подстилкой, в которой могут размножаться патогенные анаэробные бактерии. Благодаря автоматической системе пометоудаления они не подвержены болезням, которые передаются через продукты жизнедеятельности (кокцидиозу или гельминтозу).
- Экономия на обслуживании: снижение энергозатрат в расчете на 1 птицу, экономия на подстилке.
- Экономия на корме, т. к. цыплята ограничены в передвижении и нуждаются в меньшем количестве энергии.
- Более естественное и гуманное содержание птицы: цыплята от рождения и до забоя могут свободно передвигаться по птичнику, поэтому они чувствуют себя свободно и комфортно.
- Меньший процент непродуктивных бройлеров и лучшее качество тушки: когда цыплята не ограничены в движении, снижается риск болезней скелетно-мышечной системы, травм.
- Лучшая однородность птицы, меньший процент брака и падежа.
- Снижение финансовых и временных затрат на обустройство птичника, его уборку.
- Простота ухода: легко мыть и дезинфицировать оборудование, осуществлять осмотры.
- Использование всей площади птицефабрики: при клеточном содержании используется только 60–70% площади.
Перед отловом
- За 3 суток перед отловом поддерживайте 23 ч света и 1 ч темноты, чтобы снизить его летучесть. В процессе отлова убавьте яркость света.
- Устройте стаду полное очищение пищеварительного тракта, перестав давать корм. Учтите, что время предубойного голодания должно включать не только время, проведенное без корма, и время, затраченное на отлов, но и период транспортировки до места забоя. Важно, чтобы предубойная выдержка стада не сопровождалась снижением живой массы.
- Во время отлова уберите кормушки, но воду оставьте в доступе.
- Отлов осуществляйте только продезинфицированным оборудованием.
- Поддерживайте оптимальные температуру и влажность в помещении птичника.
Оптимальная плотность посадки бройлеров
- нормы местного законодательства;
- климатические условия и сезон года;
- тип птичника;
- ожидаемый убойный вес;
- возраст забоя;
- оборудование и микроклимат внутри помещения;
- требования к конечной продукции.
В зависимости от убойного возраста и веса птицы
Отношение массы к площади пола
В соответствии с Директивой Европейского Союза о благополучии бройлерного поголовья плотность посадки составляет 42 кг/м2 в случае полностью автоматизированного производства и возможности гарантировать необходимые условия микроклимата (2007/43/EU ст 3 (2-5)).
Руководство по выращиванию бройлерного поголовья ROSS-308 для достижения максимальной массы бройлеров рекомендует использовать следующие нормы посадки бройлеров:
- На производстве с автоматической системой контроля микроклимата — 42 кг/м2.
- На производстве с ручным управлением вентиляцией — 20–25 кг/м2.
- В открытых птичниках, без автоматической системы вентиляции — не более 16–18 кг/м2. Кроме того, данный способ выращивания не подходит для откорма бройлеров до массы выше 3 кг.
Часто задаваемые вопросы о напольном содержании бройлеров
Вопрос: Какая оптимальная плотность посадки для бройлеров при напольном содержании?
Ответ: Оптимальная плотность зависит от убойного возраста и веса птицы, обычно составляет 18-25 голов на квадратный метр.
Вопрос: Какой фронт кормления необходим для бройлеров?
Ответ: Фронт кормления должен обеспечивать доступ всех птиц к корму одновременно, обычно 2-3 см на голову.
Вопрос: Какой фронт поения требуется бройлерам?
Ответ: Фронт поения составляет 1-2 см на голову при использовании ниппельных поилок.
Вопрос: Какой воздухообмен нужен в птичнике для бройлеров?
Ответ: Воздухообмен должен обеспечивать удаление углекислого газа и аммиака, минимальная скорость 0.5-1 м/с на уровне птицы.
Вопрос: Какой режим освещения рекомендуется для бройлеров?
Ответ: Рекомендуется прерывистый режим освещения с 4-6 часами темноты для отдыха птицы.
Вопрос: Какая температура должна быть в птичнике для бройлеров?
Ответ: В первую неделю 32-34°C, затем постепенно снижают до 18-20°C к убою.
Вопрос: Какая влажность оптимальна для бройлеров?
Ответ: Оптимальная влажность 60-70%, при более высокой влажности ухудшается качество подстилки.
Вопрос: Что нужно сделать перед отловом бройлеров?
Ответ: Перед отловом необходимо прекратить кормление за 6-8 часов и обеспечить доступ к воде.
Вопрос: Как влияет масса птицы на плотность посадки?
Ответ: Чем больше масса птицы, тем ниже должна быть плотность посадки, чтобы избежать стресса и травм.
Вопрос: Какие основные этапы технологии выращивания бройлеров?
Ответ: Основные этапы включают подготовку помещения, посадку суточных цыплят, кормление, поение, контроль микроклимата и отлов.
