Краткая памятка по содержанию симментальских коров
- Обеспечьте просторное стойло с хорошей вентиляцией.
- Сбалансируйте рацион: сено, силос, комбикорм, минеральные добавки.
- Организуйте регулярный выпас на пастбище в теплое время года.
- Следите за чистотой поилок и свежестью воды.
- Проводите вакцинацию и дегельминтизацию по графику.
- Контролируйте вес и упитанность животных.
- Обеспечьте доступ к соли-лизунцу.
- Регулярно чистите коровник и меняйте подстилку.
- Проводите своевременный запуск коровы перед отелом.
- Наблюдайте за состоянием вымени и копыт.
- Привлекайте ветеринара для плановых осмотров.
- Обеспечьте телятам отдельное помещение и правильный стартовый корм.
История выведения породы
Симменталки (Simmental) – древняя шотландская порода коров. По одной из версий появилась она в V веке в результате скрещивания диких туров и рабочих шотландских коров, по другой – скандинавского скота. Активно разводить их стали в XVII в. на высокогорьях. До XVIII в. селекционные работы велись по направлению повышения их выносливости.
В XIX веке ученые занялись повышением продуктивности породы. Вместе с ней были улучшены экстерьерные качеств скота. В результате многовековой селекции было выведено несколько подвидов различного скота. В настоящее время симментальская порода коров считается самой вариативной.
Подвиды породы и их назначение
Симменталки относятся к универсальному скоту. Существующие подвиды делятся на группы:
- молочные (максимальные удои за период лактации – свыше 10 000 л);
- смешанные (разводятся для получения молока и мяса);
- двойного назначения (коров используют для получения молока, а быков пускают на мясо);
- умеренно мясные (коровы средней упитанности с массивными формами);
- радикально мясные (крупный скот с большим выходом мяса).
Симменталы мясной направленности
Эта порода в животноводстве считается универсальной. Симментальский скот способен порадовать хозяина и хорошей молочной продуктивностью, и прекрасными мясными привесами. Но каждая отдельная особь имеет более выраженную склонность к одному из направлений. Например, есть коровы, которые дают очень мало молока, но от них рождаются крупные и выносливые телята. Тогда можно сказать, что именно это животное лучше держать для мясных целей.
Симментальские телята обычно дают хорошие привесы. Из них впоследствии вырастают крупные и крепкие быки. Вес многих рекордистов в породе симментал более тонны. Для того, чтобы получить таких крупных быков, их нужно хорошо кормить. Обычно животным предлагают сенаж, силос, концентраты, зерно. Они всегда должны получать сбалансированное питание. Если симментальского бычка кормить низкокалорийной едой, то привесы у него будут небольшими.
Симменталы молочной направленности
Эта порода коров уникальна своей универсальностью. Телят породы симментал можно растить не только на мясо, эти буренки при правильном уходе могут показать высокую молочную продуктивность. Очень удобно то, что коровы прекрасно адаптируются к любому климату. Многие породы в жару скидывают молоко, а симменталы удерживают удой. Они менее чувствительны к некоторым заболеваниям, чем другие животные.
Молоко у симментальских коров обладает высокой жирностью, из него получается много творога, сыра, масла. Делают из него и потрясающую сметану. Фермеры, которые держат таких коров у себя дома, говорят, что нередко в банке отстаивается более 1 литра сливок. Но чем продуктивнее симментальская корова, тем больше она ест. На одном сене и воде хороших удоев от этой буренки не получить.
Для повышения молочной продуктивности в рацион симментальских коров включают жмыхи, шроты, ячмень. Если хозяин не может самостоятельно составить план питания для своей буренки, то он может купить готовый комбикорм. Симменталкам, которые показывают высокую продуктивность, в рацион обязательно включают премиксы.
Особенности и продуктивность породы
- крупный живот;
- пигментация вокруг глаз;
- белый цвет округлого вымени;
- нежно-розовые нос и веки;
- широкий круп.
Хвост у животных длинный, толстый, с распушенной кисточкой. Телосложение пропорциональное, крепкое. В холке представители породы достигают 135-140 см. Длина туловища – 160-165 см. Вес взрослых коров составляет 550-650 кг, а быков до 1,2 т.
У скота широкие лоб и спина, хорошо развитые мышцы, толстая кожа, мягкая шерсть. Жесткого стандарта масти не существует. Основные виды окраски шерсти у европейских коров – палевая и красная с белыми пятнами вокруг глаз, на голове и брюхе. В США преобладает черная масть. Она у 80% скота.
- убойный выход коров/быков – 56%/60%;
- средняя жирность мяса – 12-15%.
Мясо у симменталок высококалорийное с негрубыми прожилками. При разведении скот показывает хорошую рентабельность по всем направлениям.
Описание
Порода КРС симментал характеризуется крепким костяком и пропорциональностью телосложения. У животных хорошо развитая мышечная ткань, толстая кожа, крепкая шкура.
- Телята при рождении имеют средний вес от 34 до 42 кг, их матери от 550 до 590 кг, их отцы от 850 до 1100 кг.
- Высота в холке у быков равна 138-145 см, у коров – от 133 см.
- Животные имеют преимущественно рыжий с белым окрас.
Симментальский скот неприхотлив, обладает прекрасными адаптационными качествами. Эта порода была распространена на территории большинства областей России. Симментальские буренки прекрасно будут чувствовать себя и на холодном Урале, и на жарком юге. Эти коровы чаще всего кроются с перового раза, количество удачных оплодотворений держится около отметки в 93%. Также в 5% случаев беременность у буренок оказывается многоплодной. Отел чаще всего проходит легко, особенно если семя быка было подобрано опытным зоотехником.
Особенности выращивания
Порода симментал очень вынослива и прекрасно адаптируется к любым условиям. Благодаря этим качествам телята рождаются здоровыми и крепкими. Молоко у симментальских коров очень питательное, что способствует хорошему развитию молодняка.
Телят этой породы растят как на подсосе, так и отдельно от мамы. Если фермер решил не разлучать малыша с коровой, то после родов их оставляют вместе. Теленок может находиться на подсосе до 9-10 месяцев. Если малыша планируется выпаивать вручную, то после рождения его помещают в отдельный домик.
Телочек фермеры обычно стараются пораньше приучить к зерну, так как очень важно эффективно развить рубец. Это позволит коровке в будущем давать больше молока. Бычков с зерном чаще всего знакомят чуть позже. Они вообще могут очень долго находиться на подсосе и практически не интересоваться концентрированными кормами.
Плюсы породы
Преимуществом симменталов является их природная выносливость. Они менее восприимчивы к болезням, чем большинство пород. Этот скот прекрасно приспосабливается к любым условиям проживания. Бычки породы симментал при правильном кормлении всегда порадуют фермера высокими привесами. Коровы показывают хорошую молочную продуктивность и устойчивую лактацию.
Симментальский скот обладает ласковым и послушным нравом. Животные терпеливы, спокойны и миролюбивы. Их можно пасти в стаде на вольном выгуле, но также комфортно они будут чувствовать себя в условиях фермы. Крепкий иммунитет позволяет использовать коров долгое время. Не редко симментальские буренки в домашних условиях доживали до 15-17 лактации.
У этой породы нередко рождается сразу несколько телят. Это качество позволяет хозяину получать хорошую финансовую прибыль. Симментальские телята не засидятся у владельца, скорее всего, их купят вскоре после подачи объявления. Населению нравится крепкий и крупный молодняк. Также телят можно самостоятельно вырастить на мясо и получить прибыль после убоя.
Минусы породы
Как и у любых продуктивных животных, у симменталов в рационе должны быть только качественные корма. Лишь сбалансированное питание поможет им сохранять высокую продуктивность. Если фермер не сможет этого обеспечить и будет кормить скот породы симментал сеном и водой, то он не увидит от этих коров ни молока, ни мяса. Хорошие удои и привесы животные покажут лишь в том случае, если рацион питания будет покрывать все потребности.
У симментальских коров иногда встречаются и физические недостатки, например, слабые ноги. Если для легкой деревенской буренки это не проблема, то для животных, которые весят около тонны – приговор. Также у этой породы встречается провисшая спина, что негативно сказывается на работе внутренних органов. У коров бывает порочная форма вымени, недоразвитие доли, рост волос на молочной железе.
Часто задаваемые вопросы о симментальских коровах
Вопрос: Какова средняя продолжительность жизни симментальской коровы?
Ответ: При хороших условиях содержания симментальские коровы живут 15-20 лет.
Вопрос: Какой вес набирает взрослая симментальская корова?
Ответ: Вес взрослой коровы составляет 550-650 кг, быки могут достигать 900-1200 кг.
Вопрос: Какой удой у симментальской коровы за лактацию?
Ответ: Средний удой составляет 4000-5000 литров молока за лактацию, у рекордсменок до 10000 литров.
Вопрос: Какой процент жирности молока у симменталов?
Ответ: Жирность молока высокая и составляет 3.8-4.2%.
Вопрос: Сколько телят обычно рождается у симментальской коровы?
Ответ: Чаще всего рождается один теленок, двойни встречаются редко.
Вопрос: Какой вес теленка при рождении?
Ответ: Телята рождаются крупными, весом 35-45 кг.
Вопрос: Какие условия содержания предпочитают симменталы?
Ответ: Они неприхотливы, хорошо адаптируются к различным климатическим условиям, но требуют просторных помещений.
Вопрос: Чем лучше кормить симментальскую корову?
Ответ: Основу рациона составляют сено, силос и комбикорма, летом — пастбищная трава.
Вопрос: Какие болезни характерны для симментальской породы?
Ответ: Порода устойчива к заболеваниям, но требует своевременной вакцинации и профилактики паразитов.
Вопрос: Где лучше всего разводить симментальских коров?
Ответ: Порода распространена по всему миру, отлично подходит для регионов с умеренным климатом.
