Краткая памятка по изготовлению костной муки
- Соберите свежие кости без остатков мяса и жил.
- Тщательно промойте кости в холодной воде.
- Удалите весь видимый жир с поверхности костей.
- Раздробите крупные кости на части для ускорения варки.
- Варите кости в течение 4-8 часов до размягчения.
- Слейте бульон и дайте костям остыть.
- Просушите кости в духовке при 80-100°C до хрупкости.
- Измельчите сухие кости в дробилке или мощном блендере.
- Просейте муку через сито для удаления крупных частиц.
- Храните готовую муку в герметичной таре в сухом месте.
- Используйте муку в течение 6 месяцев после изготовления.
Что такое костная мука и ее виды
Как удобрение, костная мука вносится в почву после азотсодержащих подкормок. Азот входит в состав фосфоазотина, что понятно из названия удобрения, но в небольших количествах.
А вот фосфора в составе костной муки значительно больше, поэтому ее и относят к фосфорным удобрениям, хотя она и является многокомпонентной смесью.
Выбор вида удобрения зависит от ваших целей, состава почвы на участке и, разумеется, бюджета. Для удобрения растений вполне можно использовать и обычный фосфоазотин. Но если у вас на участке кислая почва, то лучше воспользоваться обезжиренной костной мукой, в которой количество азота минимальное.
Преимущества костной муки
Одно из основных преимуществ данного вида органических удобрений заключается в длительности его действия. Оно разлагается в почве в течение 5-8 месяцев, благодаря чему питательные вещества поступают к корням растений и полностью усваиваются ими постепенно. В результате чего повышается урожайность.
В овощах, выращенных на костной муке, не накапливаются нитраты, которые становятся последствием неправильного использования навоза и птичьего помета, и другие вредные вещества. Поэтому ее можно вносить даже за две недели до уборки урожая.
Для чего и как применять костную муку
На огороде костную муку чаще всего применяют как удобрение, средство улучшения состояния почвы и снижения ее кислотности. Однако на сиюминутный результат рассчитывать не стоит, т.к. разлагается удобрение довольно долго.
Нормы внесения костной муки
Как и у всех удобрений, у костной муки есть свои нормы внесения, и они разнятся в зависимости от культур, для которых предназначены. Под весенние посадки специалисты рекомендуют вносить 200 г фосфоазотина на 1 кв.м.
- Подкармливать плодовые деревья костной мукой следует 1 раз в три года. Норма все та же: 200 г на 1 кв.м. Особенно полезны такие подкормки при повреждении корневой системы, которая с их помощью быстрее восстанавливается.
- Для пересадки ягодных кустарников достаточно засыпать в лунку весной 50-70 г, а осенью – 70-110 г костной муки.
- Под картофель и овощные культуры фосфоазотин можно вносить как осенью под перекопку – 300-500 г на 1 кв.м, так и весной за 20 дней до посадки.
- При весенней посадке цветочных луковичных культур, таких как тюльпаны, нарциссы, лилии и другие, необходимо вносить 15 г вещества в каждую лунку.
- Для комнатных растений достаточно одной подкормки костной мукой в год. Норма внесения – 5-7 г на 1 л почвы.
Способы внесения костной муки
Костная мука – это порошок, поэтому необходимо распределять его по грядкам равномерно. Удобрением можно посыпать землю после полива или засыпать его непосредственно в лунку, немного смешав его с землей. Во время же осенней перекопки муку равномерно распределяют по участку и заделывают в грунт.
Костная мука лучше усваивается в сочетании с азотными удобрениями, а при компостировании – с торфом или навозом.
Можно вносить удобрение и в виде раствора. Он готовится следующим образом: 500 г удобрения заливают ведром воды и дают неделю настояться. Затем смесь разводят водой из расчета 1:19 и используют для корневых подкормок.
Повысить качество и количество урожая, улучшить структуру почвы и снизить ее кислотность, произвести насыщенный полезными веществами компост – все это способно сделать такое ценное органическое удобрение, как костная мука.
Особенности процесса приготовления на даче
Можно купить костную муку или изготовить ее самостоятельно. Если вы решили приготовить продукт сами, лучше осуществлять это на даче, поскольку обработка ингредиентов сопровождается специфическим запахом. Готовкой занимаются в хорошо вентилируемых помещениях (в летней кухне) или на открытом воздухе.
Для упрощения размягчения костей предварительно рекомендуется их разбить на куски, не превышающие по размеру 15 см. С этой целью используют кувалду, молоток или топор.
Далее необходимо развести огонь. Это может быть костер на приусадебном участке или печь. После того, как прогорит первая партия дров и образуются угли, прямо на них положите кости крупного рогатого скота, птицы или рыбы. Сверху укладывается слой древесины, обычно это тонкие дрова и щепки. Нужно дождаться, пока костер полностью прогорит.
Проверьте состояние костей, если они не стали мягкими, процедуру требуется повторить. Чтобы получить костную муку, нужно добиться мягкости всех компонентов (кости должны легко разминаться пальцами). Добившись требуемого эффекта, выложите кости на клеенку или ткань.
Измельчение осуществляется любым возможным способом. Можно использовать скалку или бутылку, перекатывая их по сырью, тем самым измельчая. Если вы готовите костную муку в малых количествах, для кормления домашних животных, порцию костей можно измельчить посредством кухонного блендера.
Производство костной муки в достаточно больших количествах требует применения специального оборудования. При этом дробильный агрегат, работающий по принципу кофемолки, можно изготовить самостоятельно.
Изготовление дробилки для измельчения костей
Возьмите металлическую емкость (ненужную кастрюлю, бочку) необходимого объема. В центре на дне просверлите отверстие для крепления двигателя, который можно взять от старой стиральной машины.
Далее понадобится металлическая пластина, имеющая длину во весь диаметр кастрюли. С этой целью можно использовать часть пилы. Ее крепят на двигатель через шкив, в котором сверлят 2-4 отверстия. Пластина должна отходить от дна на расстояние от 2-х до 5-ти сантиметров. Для эффективности процесса измельчения рабочую часть пластины заостряют.
Сверху емкость закрывают специальной крышкой, имеющей отверстие 10 см. В данном случае подойдет крышка от металлической бочки на 200 литров. В нижней части кастрюли выполняют отверстие с задвижкой для выхода готового продукта. Однако, можно обойтись и без него, в таком случае потребуется периодически открывать крышку и выгребать готовую муку. Для удобства пользования оборудование можно установить на небольшой стол.
Измельчение также осуществляют посредством аппаратов для переработки зерновых культур.
Процедура приготовления в домашних условиях затруднительна, поскольку невозможно развести большой огонь, а кости крупного рогатого скота иным образом размягчить не удастся. В этом случае предлагается правильно выбрать ингредиенты, которые можно долгое время варить на обычной плите. Мягкими при варке станут куриные шеи и рыбные отходы. Их варят до достижения нужной консистенции, и далее перемалывают измельчителем.
Хранить костную муку собственного приготовления рекомендуется в темном, сухом месте, в отдельной закрытой емкости. При этом порошок следует периодически проветривать и следить, чтобы он не начал отсыревать. В случае увеличения влажности можно еще раз пережечь костную муку.
Часто задаваемые вопросы о производстве костной муки
Вопрос: Какое сырье лучше всего подходит для изготовления костной муки?
Ответ: Лучше всего использовать свежие кости крупного рогатого скота или свиней, без признаков гниения.
Вопрос: Сколько времени занимает варка костей для муки?
Ответ: Варка костей занимает от 4 до 8 часов в зависимости от размера и твердости костей.
Вопрос: Нужно ли удалять жир из костей перед переработкой?
Ответ: Да, жир необходимо удалить, так как он ухудшает качество муки и сокращает срок ее хранения.
Вопрос: Какую температуру нужно поддерживать при сушке костей?
Ответ: Оптимальная температура сушки костей составляет 80-100°C для предотвращения подгорания.
Вопрос: Можно ли использовать костную муку для комнатных растений?
Ответ: Да, костная мука отлично подходит для подкормки комнатных растений, особенно в период цветения.
Вопрос: Какой срок хранения домашней костной муки?
Ответ: При правильном хранении в сухом месте домашняя костная мука сохраняет свойства до 6 месяцев.
Вопрос: Нужно ли просеивать готовую костную муку?
Ответ: Да, просеивание позволяет удалить крупные частицы и получить однородную фракцию.
Вопрос: Можно ли добавлять костную муку в компост?
Ответ: Да, костная мука ускоряет созревание компоста и обогащает его фосфором.
Вопрос: Какая влажность должна быть у готовой костной муки?
Ответ: Влажность готовой костной муки не должна превышать 8-10% для предотвращения плесени.
Вопрос: Чем отличается костная мука от мясокостной?
Ответ: Костная мука содержит больше кальция и фосфора, а мясокостная имеет более высокое содержание белка.
