Памятка виноградаря: главное о рукавах
- Рукав — основа плодоношения, его формируют из сильного побега.
- Оптимальное количество рукавов — 2-4 на куст.
- Длина рукава не должна превышать 60 см.
- Старые рукава (старше 5 лет) заменяют новыми.
- При обрезке оставляют сучок замещения для обновления.
- Рукава располагают веером для лучшего освещения.
- На каждом рукаве формируют 1-2 плодовых звена.
- Сломанные или больные рукава удаляют сразу.
- Для укрывных сортов рукава делают гибкими и низкими.
- Правильная формировка рукавов увеличивает урожай на 30%.
- Не допускайте загущения — удаляйте лишние рукава.
- Ежегодно проверяйте состояние коры на рукавах.
Строение куста
Виноградный куст состоит из подземной части (основной корень, корни подповерхностной части), наземной древесной (ствол, длинные многолетние рукава, узлы кущения, однолетние побеги) и зеленой травянистой надземной части (ветви, листья, соцветия, плоды).
Основной корень
Это утолщенный участок лозы, который используется посадке саженцев или черенков. В случае привитых растений имеет утолщенную площадку. Главный корень соединяет корневую часть с надземной. В случае привитого растения, корень служит своеобразной площадкой для роста прищепа, который будет иметь все свойства материнского куста. На тяжелых почвах, длина основного ствола для прищепа находится в пределах 30 см на тяжелых почвах. До 40 см и даже больше на легких, сухих и супер сухих почвах. Длинный хвост основного ствола будет защищать скелетные корни от замерзания в холодную и бесснежную зиму, а также выполнять практичную роль в разведении винограда на крутых склонах, подверженных эрозии. Большая длина основного корня, уменьшает негативные последствия эрозии.
Скелетные корни
Они проникают глубоко в почву и снабжают куст водой и питательными веществами. В дополнение к сильным, толстым скелетным корням, у лозы есть многочисленные тонкие, часто разветвленные корни, которые выполняют аналогичную функцию. Наибольшей активностью в поглощении растворов солей минеральных отличаются коренные трубчатые волоски. Жизнь их недолговечная, они погибают через несколько дней, а ближе к вершине растущего корня, образовываются новые. Корни виноградной лозы расположены на глубине около 1 м. В воздухопроницаемые, сухие, песчаные почвы корни проникают на глубину нескольких метров в поисках воды и пищи.
Глубинные корни
Это тонкие корни, вырастающие из основного корня чуть ниже поверхности земли. В благоприятных условиях (обилие питательных веществ, тепла и кислорода) активно развиваются и эффективно конкурируют с крупными корнями. Сильно развитые, могут принять на себя функцию основных корней, растущих в худших условиях (недостаток минеральных веществ и низкая температура). Такая ситуация может привести к потере скелетных корней, и отторжению прищепа от основного ствола. Явление часто наблюдается на тяжелых почвах, где глубокие корни скелета имеют худшие условия для роста и развития.
В случае холодной и бесснежной зимы, молодой куст может погибнуть, как и в случае эрозии почвы на крутых склонах.
Рекомендуется систематически отрезать глубинные корни, особенно на первых годах развития куста.
Ствол
Куст винограда может иметь один ствол. Ствол может быть низким (до 40 см), средне высоким (40-80 см) или высоким (выше 80 см). Он должен быть прямой и без каких-либо сужений, так как это имеет важное значения для функции роста и плодоношения куста. Кроме того, ствол работает как резервуар питательных веществ в критические периоды, во время цветения лозы.
Кусты с большим количеством многолетних (стволов, рукавов) более урожайные. Поддержание ствола имеет определенное практическое значение – сохранение лозы с тяжелыми налитыми соком гроздьями.
Основная функция ствола – донести минеральные соли в листья и плоды, а в противоположном направлении – ассимиляты, которые образуются в процессе фотосинтеза и усвоения углекислоты.
Многолетние плечи
Или как их называют, рукава – это продолжение стволов. Их может быть несколько и все разной длины. Представляют собой вертикальные, горизонтальные или наклонные, в зависимости от формы куста. Как и ствол, снабжают и хранят питательные вещества.
Обрезка формирующая куст
Молодые лозы должны формировать. Первые 2-3 сезона формируют скелет: ствол, короткие и длинные рукава. Скелет виноградной лозы (многолетняя одеревенелая часть) должна быть длинной, потому что чем больше и длиннее, тем лучше плодородие, больше урожайность у растения.
Существует много форм формирования виноградной лозы. Можно выделить несколько основных общих правил для любителей – виноградарей. Самый лучший: один ствол (максимум два) и длина рукавов около 70 см.
Обрезка винограда, формирование рукавов – основные принципы без сложных деталей
Что надо знать, прежде чем начать резку и формирование рукава виноградной лозы
Прежде чем начать резку и формирования рукавов виноградной лозы, важно усвоить ряд принципов, касающихся физиологии и биологии виноградной лозы.
Во – первых, виноград быстрорастущее растение, светолюбивое, с сильным доминированием верхушечного роста (это означает быстрый рост побегов на внешней стороне и верхушечной части лозы).
Во – вторых, если на кусте меньше ветвей и листьев растение сильное и здоровое, быстро развивается. Грозди образуются на молодых ветвях, которые вырастают каждой весной из почек, расположенных на одногодичных одеревенелых побегах, называемых лозами.
Почему это важно
В некоторых регионах страны созревает виноград сладкий, такой как молдавский, французский и греческий, и практически везде можно создать небольшой, собственный виноградник. Не нужно много усилий, чтобы защитить кусты от зимних морозов, а в конце лета насладиться вкусом собственных фруктов. Перед тем, как разбить на заднем дворе дома настоящий виноградник, подумайте, какую функцию в саду будет выполнять виноградная лиана. Хотите ли вы крупные плоды? Предпочитаете вино или сок? Мечтаете о пышной увитой виноградной лозой беседке?
Тривиальная вещь – это количество времени, которое можете потратить на уход, обрезку и защиту от мороза, появляющегося внезапно, а также на оперативное вмешательство при защите от вредителей и болезней.
У десертных сортов винограда нужно постоянно формовать куст, поддерживать правильную форму. В противном случае куст чрезмерно загустеет, ягода станет маленькой и кислой, куст начнет болеть.
Чтобы создать виноград
В первый, и часто во второй год жизни кустарника осуществляют его формирование на два рукава, независимо от пространственной формы, которая будет в будущем. Виноград первые два года молодое растение, он растет и развивается, формируется и подготавливается к плодоношению.
Залог правильного развития лозы и хорошей урожайности в последующие годы – правильная обрезка и здоровые, крепкие, одеревеневшие стебли.
Как только уйдут первые заморозки, почва высохнет, начинают обрезку молодых неукрывных кустарников. Из-за возможности повреждения зимних побегов операцию проводят перед началом сокодвижения (в конце марта, но не позднее, чем в первой половине апреля). Более поздняя обрезка значительно ослабит растение и может способствовать возникновению раневой инфекции. А если длительное время удерживается температура выше 10 ° C, то можно ожидать утечки сока.
- Добиться равномерного пространственного расположения вегетативных органов виноградной лозы.
- Обеспечить максимальное проникновения лучей света, тепла и воздуха внутрь куста.
- Улучшить плодоношения лозы и получить максимальный урожай.
- Улучшить качество сельскохозяйственной культуры.
- Усилить и укрепить часть ствола от поверхности земли до первой ветки.
- Обеспечить удобство в работе и фитосанитарные условия для культуры.
- Выполнить декоративные функции.
- Усилить верхнюю часть скелета или рукава.
- Добиться максимального плодоношения и срока жизни виноградной лозы.
Формирование винограда — Метод Гюйо
Данная формовка куста обеспечивает хорошие сильные побеги и высокие урожаи винограда отличного качества. Начинающим виноградарям изучив ее, будет легче освоить другие более сложные методы формовки рукавов винограда.
По мере роста рукавов их привязывают к колышку. В конце августа верхушки побегов прищипывают.
На однолетней лозе к этому моменту может образоваться несколько одревесневших побегов. Если сформировался один побег и он настолько сильный и толстый, кора гладкая коричневого цвета, можно пропустить этот шаг. Формировку куста перенести на следующий год, в котором перейти к следующей процедуре.
При трех и более побегах оставляют два сильных боковых с 3-4 глазками, остальные вырезают. После распускания почек из каждого глазка вырастает 3-4 молодые ветви. Ветки обламывают, оставляя одну, самую сильную. Следует внимательно следить за ростом и развитием лозы. Лоза развивается быстро и на зеленых ветках вырастают пасынки, которые следует удалять, оставляя на каждом пасынке по одному листу. Удаление верхушек (над 15-16 листом) молодых рукавов (чеканка), производят в конце августа. Зеленые ветки в течение лета подвязывают.
в) плодоносящих на четвертом году и предназначенных для удаления (оставляют в случае формирования двухплечего куста по методу Гюйо).
Если на кусте есть два сучка и по 2-4 однолетних побега на каждом, и побеги тоненькие до 6 мм, то молодой куст еще слаб. С ним повторяют операцию второго года жизни: оставляют два внешних побега по 3-4 глазка, а остальные удаляют.
Куст обрезают и придают ему форму двуплечий Гюйо, если побеги тоньше шести миллиметров. На 3-4 глазка обрезают нижние побеги, верхние – на 6-8. Остальную поросль, удаляют полностью.
На третий год жизни виноградный куст способен плодоносить и возле него устанавливают опоры. Трех – четырех проволочная шпалера поддерживает виноградную лозу, сформированную по методу Гюйо.
Четвертый год жизни – это окончательный этап формирования уже взрослого растения. На лозе с оставленным длинным плечом оставляют только 4 — 5 побега, все зависит от развития и плодоношения. Оставшиеся ветки удаляют как можно раньше. На другом стебле оставляют два глазка. Дополнительную резервную ветку удаляют.
Четвертый год жизни – это окончательный этап формирования уже взрослого растения
Многолетняя древесина
Рукавом на виноградном кусте при веерной многорукавной формировке называется многолетняя древесина. Рукава служат много лет, но иногда возникает необходимость добавить один или несколько новых рукавов, а случается, что нужно заменить старый, очень толстый рукав, который уже неудобно пригибать к земле на зиму.
В таких случаях я оставляю побеги из корневой поросли или те росты, что вышли из головы куста или из спящих почек в нижней части старого рукава. Однако выбирать нужно побеги, которые ближе всего расположены к земле.
Формировка нового рукава
Придавать наплавление будущему рукаву винограда нужно так, чтобы осенью его было удобно пригнуть к земле. Для этого побег, пока он еще зеленый и травянистый, следует уложить под углом примерно 45 градусов. Когда лоза вызреет и этот побег одревеснеет, он останется в том положении, которое вы ему придали, и осенью вы сможете без проблем пригнуть его к земле.
С помощью такого же приема можно придать новым рукавам форму старых рукавов. Допустим, меня вполне устраивала форма взрослых рукавов на одном из моих кустов, но они стали слишком толстыми, и пришло время их постепенно заменить на молодые.
Я выбрала из поросли молодой побег, которым решила заменить один из одеревеневших рукавов, а чтобы будущий рукав повторил форму старого, я привязала их друг к другу полосками из тянущейся трикотажной ткани: я охватила шнурком старый рукав, несколько раз перекрутила шнурок, затем охватила шнурком молодой побег и зафиксировала на нем шнурок узлом или бантом.
И так в нескольких местах по всей длине старого рукава. Осенью старый рукав винограда можно будет срезать, потому что вместо него у меня уже будет новый, повторяющую форму старого.
Пасынковка винограда
Молодые рукава, как и все остальные зеленые побеги, я пасынкую, но в этой процедуре есть одна тонкость: определив, какой длины будет новый рукав, нужно до основания удалить все пасынки с этой части молодого побега, чтобы впоследствии на рукаве не было никаких пеньков, а пасынки, которые будут появляться выше длины рукава, нужно укорачивать до 1-2 листьев. Эти укороченные пасынки будут защищать почки, из которых в следующем году начнут расти плодоносные побеги.
Вот таким образом на виноградном кусте формируются молодые рукава, которые удобно будет укрывать на зиму.
Интересные факты
Не зря виноград называют плодом богов. Это естественная сокровищница превосходных веществ регенерирующих и очищающих организм. Целебные силы, скрытые в ягодках, оказывают положительное воздействие на кожу, нервную систему, почки, печень. Ценное в них все: сок, мякоть, семена, кожица и даже стебель. Поэтому стоит потратить свое время, чтобы получить максимум удовлетворения.
Как сладка первая гроздь, выращенная своими руками. Нет большего наслаждения и удовлетворения от своего труда, чем от итогов работы на винограднике. Не зря говорит пословица: «Человек, вырастивший виноградную лозу, делает себя счастливым на всю жизнь».
Часто задаваемые вопросы о рукаве винограда
Вопрос: Что такое рукав винограда?
Ответ: Это многолетняя часть лозы, отходящая от штамба, на которой формируются плодовые звенья.
Вопрос: Сколько рукавов оставляют на кусте?
Ответ: Обычно от 2 до 4, в зависимости от схемы формировки и силы роста куста.
Вопрос: Как часто нужно обновлять рукава?
Ответ: Каждые 3-6 лет, когда они стареют и снижают урожайность.
Вопрос: Чем отличается рукав от плеча кордона?
Ответ: Рукав — это короткая дуга, а плечо кордона — длинная горизонтальная часть.
Вопрос: Можно ли формировать рукава на молодом кусте?
Ответ: Да, начиная со второго года после посадки.
Вопрос: Какой длины должен быть рукав?
Ответ: Обычно 30-60 см, в зависимости от сорта и схемы посадки.
Вопрос: Что делать, если рукав сломался?
Ответ: Вырезать его у основания и сформировать новый из порослевого побега.
Вопрос: Влияет ли рукав на зимостойкость?
Ответ: Да, старые толстые рукава лучше защищают почки от морозов.
Вопрос: Нужно ли укрывать рукава на зиму?
Ответ: В регионах с суровыми зимами — да, их пригибают к земле и укрывают.
Вопрос: Как понять, что рукав пора удалять?
Ответ: Если он стал тонким, имеет темную кору и мало плодовых почек.
