Памятка по компостированию бокаши
- Используйте герметичное ведро с краном для слива жидкости.
- Нарезайте отходы мелкими кусочками для ускорения процесса.
- Пересыпайте каждый слой отходов ЭМ-отрубями.
- Сливайте жидкость каждые 2-3 дня, чтобы избежать неприятного запаха.
- Не открывайте ведро без необходимости, чтобы сохранить анаэробные условия.
- Не добавляйте плесневелые или гнилые продукты.
- Используйте готовый компост в течение 1-2 недель после созревания.
- Закладывайте компост в почву на глубину 10-15 см.
- Не используйте компост бокаши как мульчу — его нужно закапывать.
- Храните ЭМ-отруби в сухом прохладном месте.
- Для ускорения процесса добавляйте бациллы из CLEAN_HEADINGS.
- Проверяйте уровень влажности: отходы должны быть влажными, но не мокрыми.
ЭМ-КОМПОСТИРОВАНИЕ
Под ЭМ-компостированием принято подразумевать процесс пере-превания органики по технологиям, предусматривающим внесение в исходные материалы так называемых эффективных микроорганизмов в виде жидких ЭМ-препаратов. Смысл их добавления в том, чтобы сдержать развитие гнилостных процессов и обогатить продукт биологически активными веществами, в том числе такими, которые повышают коэффициент использования элементов питания, а также теми, что повышают полезность растений для человека. Наиболее распространенным являются «Байкал ЭМ1» и «Тамир», можно также использовать «Сияние ЭМ1». Однако наиболее сильным из микробиологических удобрений серии ЭМ считается «Восток ЭМ1».
Что такое бактерии для компостирования?
Бокаши и Эмочка – средства для ускорения ферментации отходов. Они также могут использоваться как самостоятельное удобрение для гумуса, растений и даже кормления животных (читайте подробнее в статье «Что такое Бокаши»).
Для компостера
Эффективные микроорганизмы можно использовать как для домашнего, так и для садового компостера. Пересыпайте или поливайте живыми бактериями каждый слой органики, которую помещаете в компостер. Если это Бокаши, возьмите примерно 2 горсти на объем 10 x 20 x 20 см, если жидкий препарат – разведите концентрат в воде, придерживаясь рекомендаций в инструкции, и орошайте слоя.
Для уличных туалетов
ЭМ препараты – не только ускорители компоста, но и замечательные средства по устранению неприятного запаха в дачных туалетах. Стоит раз добавить несколько горстей Бокаши, как исчезнет запах, улучшится дренаж и уменьшится объем биомассы. Кстати, компостный чай, который получают из компостеров, также можно использовать в качестве средства для прочистки домашнего туалета, раковины, труб и т.д.
БОКАШИ И УРГАСЫ СВОИМИ РУКАМИ
Домашние разновидности ЭМ-компоста — это ЭМ-бокаши и ЭМ-ургаса. Между ними есть существенные различия.
Приготовление ЭМ-ургасы больше напоминает обычное компостирование, только ограниченное объемом ведра.
ЭМ-бокаши является более концентрированным удобрением, которое требует чуть больше труда, но при этом (что важно для наших малогабаритных квартир) может занимать меньше места в квартире. Кроме того, его можно использовать в качестве затравки. Поэтому рассмотрим подробно его приготовление. ЭМ-бокаши, или затравка.
В процессе его приготовления используются кухонные отходы (овощные и картофельные очистки, хлебные корки, яичная скорлупа, рыбьи кости) и отруби. Целесообразно также добавлять опилки и золу.
1. Для приготовления ЭМ-бокаши привычные кухонные отходы необходимо тщательно измельчить, перемолов в мясорубке.
1:100 до влажности около 40%, при которой сжатый комок сохраняет форму, но рассыпается при слабом прикосновении пальцем.
Далее производится процесс ферментации, который, как и при изготовлении ЭМ-компоста, может быть анаэробным и аэробным.
В первом случае смесь укладывается в полиэтиленовый пакет, из которого полностью выжимается воздух. Далее его завязывают и убирают в темное теплое место.
ДОМАШНЕЕ КОМПОСТИРОВАНИЕ ИЛИ БОКАШИ СВОИМИ РУКАМИ
Стараемся как можно быстрее отвезти на дачу, складываем в теплице. Там пакеты, конечно, сначала промерзнут, но в марте-апреле дозреют до нужного состояния. Ферментация – это достаточно короткий процесс, сродни обычному силосованию. Проще, чем кажется.
Также хороший вариант сбора кухонных отходов – 5-10-литровые бутыли из-под воды, в которые закладывают чайную заварку, кофейную гущу, измельченные секатором очистки и т.д. Главное, крышку каждый раз надо плотно завинчивать. Перед использованием такую баклажку придется разрезать, зато получится хороший колпак для защиты всходов.
РЫБА И МЯСО ПОВЫШАЮТ АЗОТ
Существует немало способов ферментации кухонных отходов, но все они так или иначе сводятся к одному: подготовить органическое вещество к эффективному разложению почвенными микроорганизмами. При этом авторы методик делают упор на углероде, совсем забывая про азот. А ведь именно он в составе органики обеспечивает бурное развитие растений.
Долю азота в кухонных отходах повышают обрезки рыбы и мяса. И еще солома, сено, опилки – любая отработанная подстилка для домашних животных. И даже использованный древесный наполнитель кошачьего лотка.
ДОБАВИТЬ БАЦИЛЛЫ ДЛЯ СКОРОСТИ
За какое время кухонные отходы в домашнем компостере становятся удобрением? Это зависит от выбранной технологии. И температуры созревания органических отходов.
Наиболее быстрое ферментирование с участи ем покупных лактобацилл (продаются культурой в отрубях). Проводится в анаэробных условиях (без кислорода) при комнатной температуре, в специальной емкости. Задача этих микроорганизмов -образовать в субстрате молочную кислоту, что происходит всего за несколько недель. Остальное доделают почвенные микробы.
Если же вы придерживаетесь традиционного компостирования, то кухонным отходам придется превращаться в перегной не менее года.
ЖДЕМ ДВЕ НЕДЕЛИ
Основным недостатком анаэробного метода считается излишне кислая среда полученного субстрата. Поэтому готовый бока ши (японское слово, означающее ферментированное органическое вещество) опасно сразу заделывать в приствольные круги деревьев и кустарников. Нельзя также высаживать рассаду после внесения «чая бокаши» на грядки. Сначала надо выждать пару недель, чтобы почвенные организмы разрушили молочную кислоту.
ОЧИСТКИ МОГУТ БЫТЬ ОПАСНЫМИ
Другое дело – компостирование анаэробным методом (в бутылях, баклажках и специальных компостерах): возбудители заболеваний при этом погибают.
ХЛЕБ, БУМАГА, ОПИЛКИ
Можно использовать для приготовления удобрений остатки хлебобулочных изделий, муку, крупы и каши, отруби, размоченную бумагу и картон, опилки лиственных пород деревьев (для хвойных опилок нужна более высокая концентрация, и их следует перемешивать с другой органикой для лучшей переработки).
Во втором — смесь рассыпают по твердой подстилке и накрывают сверху полиэтиленом.
За температурой следят так же, как и при компостировании, и в случае перегрева хорошо перемешать. Срок ферментации — от 4 до 14 дней. Признаком готовности является появление приятного слабокислого запаха.
Полученное удобрение следует использовать сразу. Для длительного же хранения его следует хорошо подсушить, рассыпав равномерно тонким слоем, затем перетереть и убрать в холодное место (зимой — на балкон).
ЭМ-ургаса. Готовится она в полиэтиленовом пакете, помещенном в пластмассовое ведро. Отходы, которые не требуют измельчения, раскладываются слоем 3 см и опрыскиваются исходным ЭМ-препаратом или раствором с разведением 1:100.
ЭМ-УДОБРЕНИЕ СВОИМИ РУКАМИ: ТО ЛИ ТЕСТО, ТО ЛИ КВАС
Расскажу, как у меня все это работает в огороде. В начале мая готовлю первую закладку: промываю 200-литровую пластмассовую бочку и доверху заполняю ее свежей органикой. В ход идут чистотел, крапива, взошедшая рожь (ее высеваю, конечно, с осени), а также некондиционные свекла и морковь.
Выбираю почти весь силос из бочки, раскладываю его на грядки слоем толщиной около 4-5 см и поливаю холодной водой из лейки, чтобы полезные бактерии с ее помощью попали в землю и тем самым спаслись от губительного для них солнца.
И тогда они тут же начинают трудиться на благо плодородия, а мульча в виде силоса не только сохраняет влагу в земле, но и дает питание другим моим помощникам – червям, которых очень много скапливается под такой органикой.
Лучше всего откликаются на такие подкормки баклажаны, перцы, огурцы, капуста и томаты. Последние, между прочим, у меня растут вместе с подсолнухами и цветами – космеей и календулой. Всем хватает и удобрений, и света. Зрелые вкусные плоды снимаю буквально до октября (фото 2). Испробовала еще одно нововведение: на грядке с огурцами посадила один рядок капусты -тоже очень хороший результат получила. Ведь условия выращивания этих культур в общем-то сходны, а после уборки огурцов капуста себя настоящей барыней на грядке чувствует. Вдохновленная этим опытом, провела более расширенный эксперимент: на отдельной широкой грядке сначала посадила редис и салат, а потом – свеклу, капусту, фасоль и баклажаны. И тоже все просто прекрасно росло (фото 3). Ну а для поливов теперь использую вкопанные горлышками вниз пластиковые бутылки.
А потом скоропостижно умер мой младший сын, которому было 35 лет… И я могу сказать, что желание продолжить эксперименты, в которых он мне помогал, работа в огороде с его сыночком (фото 4) и благодарная земля дали мне силы пережить горе.
Соседи с самого начала моих нововведений очень внимательно следили за мной, потом стали помогать в сборе органики (даже свои некондиционные плоды приносили), а теперь переняли передовую агротехнику. Так что ЭМ-силос позволяет отказаться от большого количества ненужной в огороде работы.
Еще один совет: однажды для томатов не хватало у меня силоса, и я замульчировала грядки с ними упаковками от яиц. Отлично все прошло! Земля под такой мульчей была всегда рыхлой и влажной, сорняков не было совсем, и сама грядка очень эстетично выглядела. В зиму, кстати, земля в огороде у меня уходит укрытая либо силосом, либо сидератами.
Какое средство выбрать?
Рекомендуем также ознакомиться с ассортиментом товаров в категориях: органические средства для гигиены, бытовая химия, биоразлагаемые пакеты и натуральные средства для уборки. Наши экотовары помогут создать в вашем доме не только благоприятную атмосферу, но и позаботятся об окружающей среде.
Часто задаваемые вопросы о компостировании бокаши
Вопрос: Как часто нужно перемешивать компост бокаши?
Ответ: Компостирование бокаши — анаэробный процесс, поэтому перемешивать его не нужно, достаточно герметично закрывать ведро.
Вопрос: Можно ли использовать бокаши для переработки цитрусовых?
Ответ: Да, цитрусовые можно компостировать бокаши, но в небольших количествах, чтобы не закислить среду.
Вопрос: Как понять, что компост бокаши готов?
Ответ: Готовый компост имеет запах квашеной капусты или маринада, а отходы сохраняют форму, но легко разминаются.
Вопрос: Что делать с жидкостью из ведра бокаши?
Ответ: Жидкость (ЭМ-экстракт) нужно сливать каждые 2-3 дня и использовать как удобрение, разбавив водой 1:100.
Вопрос: Можно ли компостировать мясо и рыбу методом бокаши?
Ответ: Да, бокаши подходит для мяса и рыбы, но их нужно закапывать в слой отходов и присыпать ЭМ-отрубями.
Вопрос: Какой запах у правильного компоста бокаши?
Ответ: Правильный компост пахнет квашеными овощами или уксусом, без гнили и аммиака.
Вопрос: Нужно ли добавлять землю в ведро для бокаши?
Ответ: Нет, земля не нужна, достаточно ЭМ-отрубей или закваски.
Вопрос: Сколько времени занимает компостирование бокаши?
Ответ: В среднем 2-3 недели при комнатной температуре, после чего компост можно закладывать в почву.
Вопрос: Можно ли использовать бокаши зимой?
Ответ: Да, бокаши работает круглый год, так как процесс идет в закрытом ведре при комнатной температуре.
Вопрос: Чем бокаши отличается от обычного компоста?
Ответ: Бокаши — анаэробный метод с использованием ЭМ-бактерий, который позволяет перерабатывать любые органические отходы, включая мясо и молочку.
